一風堂 五輪書

ラーメンの一風堂の河原社長がビジネスその他について語っている本。いろいろはっとすることがあっておもしろかったです。さくっと読めちゃいますけどね。

 ぼくは一風堂のレシピを同業者に公開しています。あるいは企業運営についても、問われればすべて包み隠さず話すようにしています。  「そんなことをして大丈夫ですか?」と聞かれることもありますが、まったく心配していません。まず、同じ商品や仕組みはつくれないという自信があるからです。(中略)  自分自身の「気づき」のなかで育んだ考え方や微妙な感覚だけが、あなたのオリジナリティです。そして、それは仕事の上で、あなたの強力な武器に違いありません。もちろんそれを手に入れるのは容易なことではない。時間と根気が必要なのです。

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